Forside » Rødvine » Italien » Veneto INFOKORT FOR :  Amarone della Valpolicella Classico DOC 2007 (Allegrini) 75cl Lev. 2-3 dage   På lager  Varenavn: Amarone della Valpolicella Classico DOC 2007 (Allegrini) 75cl Varenummer 145 Klassifikation: Amarone della Valpolicella Classico D.O.C. Jordbundsforhold: Varieret, domineret af ler og kalk. Udbytte/hektar: ca. 7000 kg/ha Alder for vinstokke: 30 år Opbindingssystem: Pergola Trentina Druebase: 80 % Corvina Veronese, 15 % Rondinella, 5 % Oseleta Tørring: Ca. 100 dage, med 42 % vægttab Gæring: Maceration og alkoholgæring i 25 dage ved 15-25 °C. Lagring: 18-20 mdr. på store slavonske fade (12 år gamle) efterfulgt af 14 mdr. på flaske. Allegrini I flere århundreder har familien Allegrini været knyttet til vinproduktion i Veneto regionen. Firmaets nuværende form blev grundlagt af Giovanni Allegrini, der med sin store forståelse for vinproduktion skabte nogle af de bedste Valpolicellavine op gennem 60’erne og 70’erne. Dette arbejde er siden hen blevet videreført af hans tre børn, Marilisa, Walter og Franco. Familiens ejendomme breder sig over 70 hektar fordelt i de tre klassiske kommuner, Fumane, Sant’Ambrogio og San Pietro. Hovedparten af familiens vinmarker er placeret på de bedste "crus" i regionen. Pris ved 1 Stk. (Før 325,00) 299,00 DKK inkl. moms Pris ved 6 Stk. (Før 299,00) 275,00 DKK inkl. moms Antal    Køb   «-Tilbage       Vis uden moms   Anbefal   Print Måske er du også interesseret i følgende produkter Amarone Classico DOC Domìni "Veneti Vigneti di Jago" 2005 75cl Domìni Veneti er Cantina Valpolicella Negrars topvine fra enkeltmarker, og denne velkomponerede og helt igennem håndlavede Amarone er ingen undtagelse. Druerne er de klassiske, nemlig Corvina, Corvinone og en smule Rondinella fra ekstremt lavtydende vinmarker omkring Jago, hvor planterne dyrkes på stejle terrasser med sydøstlig eksponering i ca. 250 m højde. Udbytterne hører til områdets absolut laveste, hvilket også tilskrives den høje gennemsnitsalder på vinstokkene samt Jagos unikke beliggenhed. Høsten blev naturligvis foretaget ved håndkraft, og de bedste og sundeste druer blev herefter lagt på stråmåtter til tørring i mindst 120 dage. Denne "appassimento-metode" opkoncenterer sukkerstofferne og med boytitis-svampens tilstedeværelse ændres også vinens duft- og smagsprofil afgørende. I februar presses de tørrede druer og vinificeres i ca. 35 dage, hvorefter selve modningen af vinen finder sted i små 225 liters franske Allier og Nevers-fade i 24 måneder. Et års yderligere flaskel   325,00 DKK 289,00 DKK inkl. moms La Grola IGT 2008 (Allegrini) 75cl Veneto - Italien Klassifikation: Veronese I.G.T. Farve: Mørk og intens rubinrød Bouquet: Tæt med stor frugt, hvor fadlagringen ikke er dominerende. Udpræget kirsebær-duft Smag: Varm og fyldig frugt, stor dybde, meget druekarakteristisk Holdbarhed: 5-8 år Gastronomi: Krydrede og fyldige retter, gerne kødbaserede NB: NY LABEL   149,50 DKK inkl. moms La Poja IGT 2006 (Allegrini) 75cl Veneto - Italien - Allegrini (RP 92 point !) Farve: Dyb rød, usædvanlig tæt Bouquet: Eksplosiv og kompleks duft med nuancer fra både drue og fad Smag: Varm og fed med utrolig frugt, krop og styrke. Harmonisk med en imponerende eftersmag Holdbarhed: 10-15 år Gastronomi: Ideel til kraftige retter, grillet kød og vildt   399,00 DKK 349,00 DKK inkl. moms Palazzo della Torre IGT 2008 (Allegrini) 75cl Veneto - Italien Klassifikation: Veronese I.G.T. Farve: Tæt mørk rød med violette skygger Bouquet: Varme og indsmigrende toner af de tørrede druer og kirsebær Smag: Fyldig og afrundet med en flot struktur og en lang finish domineret af den søde og varme frugt Holdbarhed: 5+ år Gastronomi: Div. risottoer, grillet kød og dansk juleand!   129,00 DKK 0,00 DKK inkl. moms Valpolicella Classico 2010 (Allegrini) 75cl Veneto - Italien Valpolicella Classico D.O.C. Farve: Klar mørk rød Bouquet: Friske og rene toner af lyse kirsebær og bitre mandler Smag: Ungdommelig og frisk vinøs med en harmonisk syre Holdbarhed: 2-3 år Gastronomi: Div. lettere foretter, tomatiseret pasta, fisk og lyst kød   76,56 DKK inkl. moms Recioto della Valpolicella Classico Allegrini DOC 2007 50cl Giovanni Allegrini (RP 93 !) Klassifikation: Recioto della Valpolicella Classico D.O.C. 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella og 5% Molinara. Tørret i ca. 120 dage, hvorved den mister ca. 50% af sin vægt. Lagret 14 mdr. på nye barriques og 14 mdr. på flaske. SØD RP 93   224,00 DKK inkl. moms